Nuss-Törtchen mit Nougat-Kern

Eine Freundin hat mir zu Weihnachten diese bezaubernden, kleinen Kastenförmchen geschenkt. Aber natürlich kann man auch einfach Muffinförmchen verwenden.

Diese Nuss-Küchlein mit Nougat-Kern sind sooo köstlich! Ich musste gleich zwei Stück auf einmal davon essen… 😮

Zutaten für 6 Törtchen
50 g Mehl
80 g Butter
40 g gemahlene Mandeln
40 g gemahlene Haselnüsse
50 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Backpulver
2 Eier
40 g Nougat, schnittfest
100 g Zartbitter-Kuvertüre
evtl. weiße Schokostreusel zum Dekorieren

Zucker, Vanillezucker und Butter vermengen. Die Eier werden untergerührt.

Mandeln, Haselnüsse, Backpulver zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Das Nougat wird in sechs gleichgroße Stücke geschnitten.

Die Hälfte des Teiges auf die Backförmchen verteilen.

In die Mitte eines jeden Törtchens ein Stück der Nougatmasse geben. Mit dem restlichen Teig das Nougat abdecken.

Die Küchlein werden bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang gebacken. Danach dürfen sie 10 Minuten abkühlen und werden dann noch warm aus der Form gelöst. Auf einem Kuchengitter kühlen sie vollständig aus.

In einem Topf über dem Wasser wird die Kuvertüre geschmolzen. Die Kuchen werden mit der Schokolade überzogen.

Sobald die Schokolade kalt, aber noch nicht fest ist, kann man die Törtchen noch mit weißen Schokostreuseln bestreuen.

Wenn die Glasur fest ist, können die Küchlein serviert werden.