Die Schweden sind ein kluges Volk. Denn sie haben einen Feiertag, an dem sie die Zimtschnecke feiern! Und ich bin der Ansicht, dass man diesen Tag unbedingt mitfeiern muss!
Die Kanebulle ist eine schwedische Spezialität und wird immer am 04. Oktober gefeiert. Ins Leben gerufen wurde der Kanelbullens Dag im Jahre 1999 von dem Hembakningsrådet (übersetzt bedeutet das so viel wie „Der Rat zum Selberbacken“). Ursprünglich wollte der Hembakningsrådet sein 40-jähriges Jubiläum feiern und dachte sich dabei etwas ganz besonderes aus – nämlich den Tag der Zimtschnecke. Inzwischen soll es in Schweden bereits üblich sein, dass man am 04. Oktober auf jeden Fall eine Kanebulle verzehrt. Viele Unternehmen geben an diesem Tag sogar eine Runde der leckeren Schnecken an ihre Angestellten aus.
Vorstellen möchte ich zu diesem wunderbaren Tag ein Rezept ganz ohne tierische Produkte. Eigentlich werden die Zimtschnecken mit Hagelzucker bestreut. Da ich keine bekommen habe, habe ich schließlich Zuckerherzen verwendet. Passt ja auch irgendwie – schließlich liebe ich Zimtschnecken (Das hat ganz bestimmt noch niemand gemerkt… 😉 ).
Zutaten für 12 Zimtschnecken
Hmmm 😋 die schmecken bestimmt so gut wie die Hamburger Franzbrötchen
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