Biercocktail: Limebeer

In der letzten Zeit hört man immer häufiger von so genannten Biercocktails. Das Thema hat mich interessiert und aus diesem Grunde, habe ich es nun auch einmal aufgegriffen und ein wenig herum experimentiert. Der Vorteil an dem Cocktail ist, dass er nicht besonders viel Alkohol enthält. Dabei aber süffiger und raffinierter schmeckt, als die klassischen... Weiterlesen →

Münchner Krustenbraten mit Dunkelbiersauce

Ein schöner Schweinsbraten mit Kruste und dieser köstlichen Dunkelbiersauce gehört für mich einfach zum Leben dazu. Da ich in München aufgewachsen bin, ist das einfach das traditionelle Sonntagsessen. Den Schweinebraten isst man frisch und heiß. Sollten noch Reste übrig bleiben, isst man diese kalt,– z.B. auf Brot mit Meerrettich. Beim Aufwärmen verändert sich der Geschmack... Weiterlesen →

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