Was wäre Weihnachten, ohne die klassischen ausgestochenen Butter-Plätzchen? Die gehören zur Weihnachtsbäckerei einfach dazu.
Der Mürbteig für diese Plätzchen enthält keine Eier. Dadurch sind sehr gut und lange haltbar.
Direkt nach dem Backen wirken die Plätzchen relativ hart und knusprig. Aufbewahrt werden sie in einer Blechdose. Bereits nach einem Tag werden sie dann weicher.
Zutaten für 2 Bleche:
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Butter
2 TL Backpulver
5-6 EL Milch
3 EL Rum
Für die Deko nach Wahl:
Schokolade
Zuckerguss
Back-Dekoration
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Milch sowie Rum hinzufügen und glattrühren. Mehl und Backpulver nach und nach in den Teig einarbeiten. Der Teig muss geschmeidig und leicht gummiartig werden.
Den Teig so dünn als möglich mit dem Nudelholz ausrollen. Mit Ausstechförmchen die Plätzchen ausstanzen.
Bei 200 Grad Celsius werden die Plätzchen 8 Minuten lang gebacken. Sie dürfen nicht zu dunkel werden. Nach dem Backen die Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
Mit Zuckerguss, geschmolzener Schokolade und Back-Deko können die Plätzchen weihnachtlich verziert werden.
Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten 
Die sind ja klasse und so gelungen! Die Stiefel haben es mir besonders angetan! ❤
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Vielen Dank! Ja, die finde ich auch besonders niedlich. 🙂
Lg, Vroni
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Bei diesem Anblick jauchzen nicht nur Kinderherzen!
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Bei Plätzchen muss auch das Herz jauchen, finde ich… 😉
Liebe Grüße,
Vroni
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Hoffentlich ein Tippfehler… 😉
Dein bunten Plätzchen sind aber wirklich herzerfrischend – Kompliment!
LG
Urs
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Hallo Urs,
das war allerdings ein fieser Tippfehler… aber auch ein lustiger… 😉
Liebe Grüße,
Vroni
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Sei ehrlich, Vroni: Bist Du insgeheim ein grosser Fan von Günther Jauch? Das würde wahrscheinlich Siegmund Freud schlussfolgern. :>>
LG und träume so süss wie Deine Kekse
Urs
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Guten Morgen, Urs!
Oh, ich verehre ihn! Und jetzt habe ich das auf eine so unkonventionelle Art verraten? 😉
Lg, Vroni
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Danke! 🙂
Lg, Vroni
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Oh wie Toll *_*
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