Hot Caipi – Heißes Brasilien

Die heiße Variante des Caipirinha ist inzwischen auf allen Weihnachtsmärkten präsent. Allerdings schmeckt er mir selbstgemacht um einiges besser. 😉

Zutaten pro Glas
1 Limette
2 EL brauner Zucker
4 cl Cachaça
Wasser

Die Limette wird heiß gewaschen und mit einem sauberen Küchentuch abgerieben.

Die Frucht wird in Achtel geschnitten und in ein Caipi-Glas gegeben.

Mit einem Holzstößel werden die Limettenstücke zerquetscht, so dass der Saft austritt.

Braunen Zucker hinzugeben und mit Cachaça aufgießen. Mit einem Rührstäbchen durchmischen.

Das Wasser im Wasserkocher erhitzen. Den Caipi mit heißem Wasser auffüllen
und direkt servieren.