Kohl Eintopf mit Würstchen

Der Winter ist die typische Zeit für heiße, dampfende Eintöpfe. Wenn es draußen kalt und nass ist, wärmen die Suppen Herz und Seele. 😛

Zutaten für 6 Portionen:

Kohleintopf_1Wiener Würstchen
1 kleiner Kohlkopf
1 Karotte
1 Zucchini
4 Stangen Sellerie
2 Liter Brühe
Thymian
Rosmarin
1 TL Worcestersauce
1 Spritzer Tabasco

Den Kohlkopf halbieren und den Strunk herausschneiden. Den Kohl in kleine Stücke schneiden und in einem Sieb gründlich abspülen.

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Karotte und Zucchini waschen. Die Möhre schälen und beides in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Kohl in einen großen Topf geben und mit der Brühe aufgießen.

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Den Sellerie waschen und ebenfalls würfeln. In den Topf geben.

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Das Gemüse etwa 15 Minuten – am besten mit Deckel – köcheln lassen.

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Die Wiener Würstchen in den nicht mehr kochenden Eintopf geben und 10 Minuten ziehen lassen.

5 Kommentare zu „Kohl Eintopf mit Würstchen

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    1. Der Eintopf ist auch sehr lecker! Und noch dazu Kalorienarm. Du kennst ja bestimmt die berühmte magische Kohlsuppe. Wenn man die Würstchen weglässt, darf man sie auch in seinen Speiseplan bei dieser Diät mit aufnehmen. 😉

      Liebe Grüße,
      Vroni

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