Walnuss-Salat mit Asia-Taschen

Da habe ich vor einiger Zeit im Kühlregal diese Asia-Taschen entdeckt. Sehen optisch ein bisschen aus wie Maultaschen, schmecken aber wie gedämpfte Frühlingsrollen. Sehr lecker. Kann ich empfehlen, wenn man sie mal sieht.

Nun war die Frage, aber was macht man dazu? Ich habe mich schließlich für einen Salat mit Walnüssen und asiatischem Dressing entschieden…

Asia_Salat_1Zutaten für 2 Portionen:
1 Packung Asia-Taschen (250 g)
1 Romanasalat-Herz
1 kleiner Kopf Lollo Rosso
1 Tomate
Walnusskerne
Saft einer Zitrone
2 TL Sesamöl
2 TL Sojasauce
1 TL Koriander, getrocknet
1 TL Honig
Salz
Pfeffer

Die Asia-Taschen werden mit der Zugabe von wenig Öl in einer Pfanne angebraten.
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Aus dem Zitronensaft, der Sojasauce, dem Honig, Salz, Pfeffer, Koriander und dem Öl wird das Dressing angerührt.

Die Tomate wird gewaschen und in Spalten geschnitten.
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Den Salat zerpflücken, waschen und gut abtropfen lassen.
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Den abgetropften Salat auf tiefen Tellern anrichten, mit Walnüssen und den Tomaten dekorieren.
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Direkt vor dem Servieren das Dressing über den Salat verteilen und jeweils 3 Taschen darauf anrichten.

2 Kommentare zu „Walnuss-Salat mit Asia-Taschen

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    1. Hallo Rynelsar,

      ich würde sagen, sie sind wie Maultaschen mit Frühlingsrollen-Füllung. Und entdeckt habe ich sie auch bei den Maultaschen. Da gibt es ja inzwischen eine recht große Auswahl im Kühlregal und dazwischen lagen sie…

      Liebe Grüße,
      Vroni

      Gefällt mir

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