Schokoladiger Mikrowellen Kuchen

Wer hätte das gedacht? Man kann in der Mikrowelle Kuchen backen. Als ich das hörte, war mein erster Gedanke „Das muss ich ausprobieren!“.

Nun besitze ich persönlich ja gar keine Mikrowelle. Also habe ich den Back-Test bei meinen Eltern durchgeführt. Und das Ergebnis ist eine schokoladige Leckerei. Allerdings hat sie von der Konsistenz nicht viel mit einem Kuchen aus dem Backofen zu tun. Der vermeintliche Schokoladenkern ist auch nicht in der Mitte geblieben sondern nach unten gesackt. Somit krönt den Abschluss der Tasse ein flüssiger Schokoladen-See.

Mein Fazit: Wenn man in wirklich kurzer Zeit, mal schnell ein überraschendes Dessert auf den Tisch bringen mag – und natürlich eine Mikrowelle besitzt – dann sind die Mikrowellen-Kuchen eine gute Idee.

Zutaten für 2 Portionen:
5 EL Mehl
2 EL Zucker
1 EL Kakao
1 TL Backpulver
2 EL Rapsöl
100 ml Milch
2-4 Stück Schokolade
2 Tee-Tassen

Mehl, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Ei, Rapsöl und Kakao hinzufügen und unterheben.

Mit Milch aufgießen und alles zu einem recht flüssigen Teig verarbeiten. Der Teig ist weniger fest, als einer der in den Backofen kommt.

Die Teetassen mit dem Teig auffüllen. Jeweils ein Stückchen Schokolade in die Mitte stecken und den Kuchen in die Mikrowelle stellen.

Bei 800 Watt backen die Kuchen 5-6 Minuten. Anschließend heiß servieren.