Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten
Bei Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten handelt es sich um einen Hobby-Koch-Blog.
Hirse zählt mit Abstand zu einem der Mineralstoffreichsten Getreide. Bei uns im Handel wird zum Verzehr hauptsächlich geschälte Goldhirse verkauft. Ich muss gestehen, dass ich bei diesem Gericht zum ersten Mal mit Hirse gekocht habe. Irgendwie war das neben Kartoffeln, Nudeln und Reis überhaupt nicht in meinem Fokus. Aber da ich ja experimentierfreudig bin, und... Weiterlesen →
Diese leckere Gemüsepfanne mit Kartoffeln und Grillkäse ist ein vegetarischer Genuss. Schnell zubereitet hält sie lange satt und kommt ganz ohne Fleisch daher. Zutaten für 2 Personen: 250 g Halloumi (Grillkäse) 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Aubergine 4 mittlere Kartoffeln Salz Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Zwiebelsalz Tabasco Olivenöl Die Zwiebel und die Kartoffeln schälen und in... Weiterlesen →
Ist meine bessere Hälfte außer Haus, werden sofort Auberginen gekauft. Die kann er nämlich nicht so sonderlich leiden ... 😦 Das kann ich persönlich überhaupt nicht verstehen. Diese lila Eierfrüchte könnte ich Kiloweise essen. Und die gefüllte Variante mag ich ganz besonders! Und von einer Aubergine kann ich dann locker zwei Tage lang satt werden. :-P... Weiterlesen →
Es muss nicht immer Fleisch sein! Denn es gibt so viele Köstlichkeiten, die ganz ohne daher kommen. Bei mir ganz vorne dabei ist Halloumi. Dabei handelt es sich um einen hellen, relativ festen Grillkäse aus Zypern. Bei einem Grill-Abend darf er auf unserem Tisch nicht fehlen. Aber auch in der Pfanne lässt er sich wunderbar... Weiterlesen →
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