Saté-Spieße – it’s Party-Time!

Saté oder auch Satay ist ein Grillgericht, das ursprünglich aus Indonesien stammt. Es gibt nicht das klassische Saté-Rezept. Besonders bekannt und beliebt ist aber die Variante mit Erdnuss-Sauce oder Erdnuss-Marinade. Saté-Spieße eignen sich ebenso gut als Vorspeise, wie sie auch auf ein Party-Buffet passen. Zusätzlich kann man sie sowohl heiß, als auch kalt genießen. Und egal wie... Weiterlesen →

Delikate Erdnuss-Hackbällchen

Erdnüsse zählen eigentlich, botanisch gesehen, zu den Nüssen. Es sind Hülsenfrüchte. Man könnte sie also eigentlich eher mit Bohnen, als mit Mandeln vergleichen. Interessant ist, dass die englischsprachigen Länder die Bezeichnung eher getroffen haben. Das Wort peanut bedeutet wortwörtlich übersetzt nämlich Erbsennuss. Dieses Rezept, ist von den Gewürzen her asiatisch angehaucht. Man kann aus diesem... Weiterlesen →

Dippen, Dippen und nochmals Dippen

Heute möchte ich mit meinen Lesern dreierlei schöne Dip-Soßen teilen. Diese leckeren Sößchen lassen sich hervorragend mit Chips, Taccos oder Gemüsesticks als Snack tunken. Man kann sie aber auch hervorragend zur Grill-Party, beim Fondue oder Raclette mit auf den Tisch stellen. Zitronige Guacamole Zutaten: 1 Avocado 1 Zitrone Salz Pfeffer Für die Guacamole ist es wichtig,... Weiterlesen →

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