Ravioli mit köstlicher Bärlauch-Füllung

Ravioli sind als italienische, gefüllte Pasta bekannt. Übersetzt bedeutet es so viel wie Teigtasche, wobei sich der Begriff "Ravioli" auch in Deutschland inzwischen eingebürgert hat. Nicht zuletzt durch das gleichnamige Fertiggericht aus der Dose. Bei den Ravioli-Dosen handelt es sich übrigens um das allererste Nudel-Fertiggericht, dass in Deutschland jemals auf den Markt kam. Und zwar... Weiterlesen →

Es grünt so grün der Smoothie…

Das Wort Smoothie kommt vom englischen Wort smooth, was so viel wie glatt, gleichmäßig, geschmeidig bedeutet. Im Unterschied zu einem Fruchtsaft wird bei einem Smoothie die ganze Frucht, inklusive der Schale verarbeitet wird. Man kann die Smoothies in verschiedenen Variationen, mit Früchten, Joghurt oder beispielsweise Kokosmilch zubereiten. Dieser grüne Smoothie wird nur aus Obst, Salat... Weiterlesen →

Haferkleie-Pfannkuchen

Sie haben soooo viele Namen und gemeint ist doch immer das Gleiche: Pfannkuchen, Eierkuchen, Crêpes oder auch Palatschinken. Aber egal, wie sie auch heißen mögen, sie sind immer äußerst köstlich. 😛 Heute stelle ich nicht die ganz Klassische Form, sondern eine Variante mit Haferkleie vor. Unter Kleie versteht man die Rückstände eines Getreides bei der... Weiterlesen →

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