Es grünt so grün der Smoothie…

Das Wort Smoothie kommt vom englischen Wort smooth, was so viel wie glatt, gleichmäßig, geschmeidig bedeutet.

Im Unterschied zu einem Fruchtsaft wird bei einem Smoothie die ganze Frucht, inklusive der Schale verarbeitet wird.

Man kann die Smoothies in verschiedenen Variationen, mit Früchten, Joghurt oder beispielsweise Kokosmilch zubereiten.

Dieser grüne Smoothie wird nur aus Obst, Salat und Kernen zubereitet. Damit ist er sehr nahrhaft und kann als Ersatz für ein ganzes Frühstück verzehrt werden.

Zutaten für 2 Gläser: ½ Kopf Eisbergsalat 1 Banane 1 grüner Apfel 2 Kiwis 1 Zitrone 1 EL Haferkleie 1 EL Haferflocken 1 TL Leinsamen Das Obst und der Salat werden gewaschen. Kiwis und Banane schälen. Die Limette auspressen. Das restliche Obst und den Salat in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen in einen Standmixer geben und ca. eine Minute lang zerkleinern. Den Smoothie frisch servieren.