Süß… süßer… Marzipankartoffel

Diese kleine, kugelige Köstlichkeit gibt es bei mir jedes Jahr in der Adventszeit… Wenn ich das Marzipan für die Sterntaler herstelle, dann bereite ich immer gleich die doppelte Menge zu… 😉

Sie sind so einfach und schnell hergestellt. Sehen auf dem Weihnachtsteller bezaubernd aus und schmecken um ein Vielfaches besser, als die fertig gekauften! 😛

Zutaten:
150 g Marzipanrohmasse
100 g Puderzucker
3 TL Rosenwasser
2 TL Kakao (ungesüßt)

Der Puderzucker wird in eine Schüssel gesiebt. Puderzucker sollte man vor der Weiterverarbeitung immer sieben, da er sonst Klumpen bildet.

Der Puderzucker wird nach und nach in die Rohmasse eingearbeitet. Zwischendrin das Rosenwasser hinzugeben und alles gut miteinander verkneten.

Aus der entstandenen Masse werden etwa 1 1/2 Zentimeter große Bällchen gerollt. Diese in eine Schüssel geben. Das Kakaopulver über die Marzipan-Kugeln streuen.

Die Schüssel so lange schwenken, bis die Kartoffeln ungleichmäßig bedeckt sind.

Und schon sind sie fertig! 🙂