Heute Abend findet die Geburtstagsfeier meiner Freundin Laura statt. Da habe ich mir überlegt warum nicht etwas Feines aus der eigenen Küche mitbringen? Gesagt, getan. Ich habe mich in die Küche gestellt und einen schönen Schokoladen-Nuss-Likör angesetzt.
Dafür benötigt man hübsche, leere Flaschen. Entweder nimmt man gebrauchte oder kauft leere mit Schnapp-Verschluss. Bei uns bekommt man diese Flaschen in größeren Supermärkten oder auch in Möbelhäusern.
Da ich schon dabei war, habe ich für meinen ganz persönlichen Hausgebrauch auch ein kleines Fläschchen abgefüllt… 😀
Zutaten für 1 Liter:
400 ml süße Sahne
200 ml Milch
300 ml Rum
1 ½ EL Kakaopulver, ungesüßt
100 g Nuss-Nougat-Creme
100 g Zartbitter-Schokolade
1 TL Zimt
leere Flaschen zum abfüllen
Die Milch zusammen mit der süßen Sahne in einen Topf geben.
Nuss-Nougat-Creme und Schokolade hinzufügen. Unter stetigem Rühren bei niedriger bis mittlerer Temperatur langsam erhitzen.
Den Kakao und den Zimt zur Milch geben und rasch mit dem Schneebesen unterrühren, so dass keine Klumpen entstehen.
Immer weiterrühren und erhitzen bis die Schoko-Sahne kocht. Kurz aufkochen lassen. Auch jetzt noch weiterrühren, damit die Milch nicht anbrennt.
Die Schokomilch vom Herd nehmen und mit dem Rum aufgießen.
Den Likör stehen und abkühlen lassen. Wenn er lauwarm ist, kann man ihn in die Flaschen füllen. Kühl aufbewahren und mit Eiswürfeln genießen.
Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten 
Das klingt oberlecker!
Mit deiner Erlaubnis klaue ich deine Idee für mein persönliches Geschenk an eine Freundin! Etwas Selbstgemachtes ist doch immer ein gutes Geschenk, finde ich!
Dir viel Spaß auf der Feier!
Bis bald, Birgit
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Liebe Birgit,
unbedingt klauen. 😉
Mach das ruhig. Und zweige Dir auch ein Gläschen ab. Der Likör ist superlecker! 🙂
Liebe Grüße,
Vroni
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