Der Frühling hält Einzug. Und allerorts in meiner Umgebung starten die Frühlings-Feste mit Schießbuden, Bierzelten und Süßwaren-Ständen.
Oh wie liebe ich diese Frucht-Spieße mit Schokolade überzogen. Aber warum dafür extra auf ein Volksfest gehen? Man kann diese feinen Schoko-Spieße schließlich auch zu Hause selber zubereiten. Und da es zurzeit schon überall Erdbeeren im Angebot gibt, habe ich meine Spießchen daheim gespickt und mit Schokolade überzogen.
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Zutaten für 6-8 Spieße200 g Zartbitter-Kuvertüre Erdbeeren waschen und die grünen Stiele und Blätter abschneiden. Die Bananen schälen und in 2,5 – 3 Zentimeter große Stücke schneiden. Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Immer abwechselnd ein Stück Banane und eine Erdbeere auf einen Holz- oder Metallspieß stecken. Die Spieße mit der flüssigen Schokolade überziehen. Zur Dekoration ein paar gehackte Pistazien über die Spieße streuen. Die Schokolade muss vollständig erkalten. Das dauert etwa 3 Stunden. Man kann die Spieße auch in den Kühlschrank stellen, damit sie aushärten. Und nun die Erdbeer-Bananen-Spieße genießen! 🙂 |
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