Hähnchen Kebab

Das Wort Kebab bedeutet Grillfleisch. Der Originale Kebab wird aus Lammfleisch hergestellt. Auch mit Huhn schmecken die Spieße ausgezeichnet.

Man kann sie sehr schön vorbereiten und sie sind schnell und einfach zubereitet.
Als Beilage passt Reis zu den Spießchen.

Zutaten für 2 Portionen:
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Zitrone, ausgepresst
1 TL Zitronengras-Pulver
1/2 TL Koriander
1 TL Olivenöl
3 TL Sojasauce

Den Zitronensaft in einer Schüssel mit Öl, Sojasauce und den Gewürzen zu einer Marinade anrühren.

Die Hähnchenbrust in große Stücke schneiden. Das Fleisch für zwei Stunden in der Marinade einlegen.

Die Hähnchen-Stücke auf 4 Spieße verteilen.

Die Spieße in einer Kasserolle in den auf 200° Grad Celsius vorgeheizten Backofen schieben.