Das Monte Cristo Sandwich ist ein in Ei gewendeter, frittierter Schinken-Toast. Er stammt aus den 30er-Jahren und ist eine amerikanische Abwandlung des französischen Croque Monsieur. Alternativ zu Schinken wird er manchmal auch mit geschnittenem Truthahn serviert.
Zutaten für 2 Personen:
6 Scheiben Toastbrot
3 Scheiben Schmelzkäse
3-6 Scheiben Schinken
Dijon-Senf
2 Eier
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
Das Toastbrot wird mit Senf bestrichen.
Drei Scheiben des Toastes werden mit Käse belegt.
Die mit Käse belegten Brotscheiben werden zusätzlich mit Schinken versehen. Anschließend werden die übrigen Hälften auf die belegten Brote gelegt und einmal diagonal durchgeschnitten.
Die Eier werden mit einem Schluck Milch, Salz und Pfeffer versehen und mit einem Schneebesen schaumig gerührt.
Die Brothälften werden nacheinander in die Eimischung getaucht.
In einer Pfanne etwas Butter schmelzen. Die Brote in der Butter knusprig ausbacken.
Die Sandwiches heiß servieren.
Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten 
*_* geil
LikeLike
😀
LikeLike