Bei Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten handelt es sich um einen Hobby-Koch-Blog.
Es gibt Tage, da hat man keine Zeit oder auch einfach keine Lust einen Teig selber zu machen. An solchen Tagen bin ich dankbar, dass es im Supermarkt inzwischen eine große Auswahl an fertigen, gekühlten Teig-Sorten gibt. Gerade unter der Woche, wenn man den ganzen Tag gearbeitet hat, ist das äußerst hilfreich. Man möchte nur... Continue Reading →
Ein Blog namens Zimtschnecke ohne ein Zimtschnecken-Rezept??? Das geht ja gar nicht! So sehe ich das zumindest... 😀 Und so habe ich mich beeilt mal wieder ein paar leckere Schneckchen zu backen und diese für meine lieben Lese- und Koch-Freunde zu fotografieren. Ich persönlich mag die Schnecken, wenn sie nicht so besonders süß sind. Deswegen... Continue Reading →
Der Sauerbraten ist das absolute Leibgericht meines Schatzes und auch von mir. Aus diesem Grund, gibt es ihn bei uns auch drei bis vier Mal im Jahr. Für mich ist ein Braten nach wie vor ein Sonntags-Gericht. Also gibt es ihn auch immer Sonn- oder Feiertags. Damit ein Sauerbraten perfekt wird, muss er mehrere Tage... Continue Reading →
Am besten beginne ich damit, was eine Tajine eigentlich ist: Eine Tajine ist das landestypische Kochgeschirr Marokkos und besteht aus Keramik. Es gibt auch welche aus Terracotta - der Händler hat mir aber erklärt, dass diese oft farbenfrohen und hübsch gestalteten Exemplare nur zum Servieren und nicht zum Kochen gedacht sind. Des Weiteren kann sie... Continue Reading →
Schon ein paar mal habe ich mir im Internet Bilder von den sogenannten Cake Pops angeschaut. Kuchen-Lutscher zu Deutsch. Ich finde sie äußerst niedlich und wollte unbedingt mal welche machen. Man findet auch genügend Rezepte dazu, die alle eher mehr als minder aufwändig sind. Der Aufwand ist das eine Thema, das andere ist, dass man eigentlich Lutscher-Stiele... Continue Reading →
Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten 