Grünkohl mit Mettenden

Grünkohl-Essen ist ein typisches Winteressen und kommt eigentlich aus dem Norddeutschen Raum. Aus diesem Grunde habe ich mich auch etwas schwer getan, die klassischen Zutaten dafür hier in Bayern zu bekommen. Es fing schon damit an, dass ich die notwendige Grütze hier in keinem normalen Supermarkt erhalten habe. Fündig wurde ich dann schlussendlich im Reformhaus. Unter... Weiterlesen →

Wurzeltopf mit Würstchen

Mit diesem sättigenden Eintopf kann man in der kalten Jahreszeit nichts falsch machen! Er ist schnell und einfach zubereitet, wärmt Körper und Geist und hat dabei nur sehr wenig Kalorien. 🙂 Zutaten für 2 Personen: 2 Karotten 4 Puten-Wiener 1 mittelgroße Pastinake 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 200 g Zuckerschoten Salz Thymian Worcester Sauce Gerösteter... Weiterlesen →

Herbstlicher Sauerkraut-Chorizo-Topf

Die Tage werden kürzer, die Blätter bunt… man kann es schlichtweg nicht leugnen – es ist Herbst geworden. Im Grunde mag ich diese Jahreszeit. Wenn ich ehrlich bin mag ich jede Jahreszeit. Man findet dabei immer Dinge, die einem gefallen. 🙂 Und wenn es an manchen Herbst-Tagen draußen fies, regnerisch und kalt ist, dann mache... Weiterlesen →

Feuertopf, Chinesisches Fondue oder auch Hot Pot

Zu Silvester ist Fondue besonders beliebt, da man über einen längeren Zeitraum gesellig beisammen sitzt und Leckerbissen in einen Topf taucht. Aber auch an anderen Tagen ist es eine nette Alternative, wenn Besuch kommt. Wir haben uns heute für die „chinesische“ Variante entschieden. Der Feuertopf oder auch Hot Pot genannt ist in allen asiatischen Ländern... Weiterlesen →

Currywurst auf Boarisch

Eine Currywurst aus Bayern??? Irgendwie ein Wiederspruch an sich. Zu meiner Verteidigung kann ich nur sagen - es mussten unbedingt Reste verwertet werden! Aber da es tatsächlich ein überraschend köstliches Erlebnis war, stelle ich es hier vor. Kurz die Hintergrund- Geschichte: Eine Firmen-Feier mit Weißwurst-Frühstück. Es bleiben jede Menge Würste über. Der Tag darauf Weißwurst-Reste-Frühstück.... Weiterlesen →

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