Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten
Bei Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten handelt es sich um einen Hobby-Koch-Blog.
Frikassee wird aus hellem Fleisch gemacht. Aus diesem Grund eignet sich Huhn und Kalb besonders gut dafür. Es ist ein feines, leicht verdauliches Essen. Für ein Kalbsfrikassee verwendet man bevorzugt ein Stück von der Brust. Kalbfleisch lässt sich nicht so leicht schneiden, wie Hähnchen. Aus diesem Grunde, kann man es direkt vom Metzger schnetzeln lassen. Die nette... Continue Reading →
Letztens kam mein Freund an und meinte, er hätte ein Rezept für Königsberger Klopse und das müsse ich doch mal machen. Meine erste Reaktion "Tolle Idee!". Meine zweite Reaktion "Ich wusste gar nicht, dass Du Kapern magst ". Die Antwort darauf war: "Nee, da dürfen auch keine Kapern rein!" - Hmmm... meiner Ansicht nach, macht das... Continue Reading →
Cannelloni sind eine der vielen, italienischen Pasta-Formen. Der Name leitet sich von dem italienischen Wort cannello, was im deutschen Röhrchen bedeutet ab. Macht man die Nudeln aus Pasta-Teig selbst, rollt man Teigplatten aus, die man dann um die Füllung rollt. Es gibt aber fertige, getrocknete Cannelloni im Supermarkt zu kaufen. Diese zu befüllen ist schon... Continue Reading →
Wer meinen Blog regelmäßig liest, wird schon bemerkt haben, dass wir es gerne sauer mögen. 😀 Man kann aber nicht nur sauer kochen, sondern auch sauer trinken. 😉 Hier möchte ich nun ein schönes, erfrischendes Sommer-Getränk für die letzten Altweiber-Sommer-Tage mit Euch teilen. Wenn es richtig heiß ist, dann gehören noch Eiswürfel rein. Auf die... Continue Reading →
Heute möchte ich ein schönes Freitags-Gericht und einen absoluten Favoriten meiner besseren Hälfte vorstellen. Zu diesem Gericht gibt es nicht allzu viel zu sagen - außer, dass die Soße ziemlich sauer ist. Um das ganze ein wenig zu entkräften kann man auch nur eine halbe Zitrone nehmen. Wie immer - alles Geschmackssache... 😉 Zutaten für... Continue Reading →
Heute möchte ich mit meinen Lesern dreierlei schöne Dip-Soßen teilen. Diese leckeren Sößchen lassen sich hervorragend mit Chips, Taccos oder Gemüsesticks als Snack tunken. Man kann sie aber auch hervorragend zur Grill-Party, beim Fondue oder Raclette mit auf den Tisch stellen. Zitronige Guacamole Zutaten: 1 Avocado 1 Zitrone Salz Pfeffer Für die Guacamole ist es wichtig,... Continue Reading →
Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten 