Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten
Bei Zimtschnecken und andere Köstlichkeiten handelt es sich um einen Hobby-Koch-Blog.
Diese feine Frucht kennt man besonders aus dem Orient. Bei dem unwiderstehlichen Geschmack hat man sofort Bilder von sandbedeckten Wüsten, Palmen und Oasen vor seinem inneren Auge. Im Herbst und Winter kann man die reifen und frischen Früchte auf dem Markt erstehen. Aber auch getrocknete Datteln sind immer wieder ein wahrer Genuss. Diese gefüllte und mit... Continue Reading →
Diese feinen Haselnuss-Plätzchen, veredelt mit Schokolade und Marzipan, lehnen sich an das gleichnamige Märchen an. In diesem fallen Silbertaler vom Himmel, die ein armes, aber gutes Mädchen mit dem Saum ihres Kleides auffängt. Bei dieser Sorte handelt es sich um die Lieblingsplätzchen meines ältesten Bruders. Und ich befürchte, er würde es nicht akzeptieren, wenn ich sie... Continue Reading →
Schon vor ein paar Wochen war ich mit meinem Freund beim Shoppen. Und da entdeckte ich etwas Grandioses. Einen Pralinen-Adventskalender... ABER nicht gefüllt sondern mit einer Pralinenform aus Silikon um die Pralinen selber zu gießen. Das ließ mein Kochherz höher schlagen! 😮 Und mein Freund, über meinen Anblick amüsiert schließlich stand ich mit großen... Continue Reading →
Was für eine feine, süße Sünde! Dieser cremige, zarte Auflauf zergeht einem förmlich auf der Zunge. Meine Arbeitskolleginnen, die in den Genuss dieses Desserts kamen, waren ganz begeistert. Ich bin auch gleich nach dem Rezept gefragt worden Nun, hier ist es viel Spaß beim Nachkochen! 🙂 Zutaten für 12 Stücke: 1 Glas Schattenmorellen 120... Continue Reading →
So ein Genuss, diese Schokoladen-Kokos-Torte. Feiner Schokoladen-Biskuit-Teig verbindet sich mit einer wolkengleichen Kokosnuss-Creme. Biskuit ist ein luftiger Teig, mit hohem Ei-Anteil. Er wird deshalb so schön luftig, da Eigelb und Eiweiß getrennt werden. Aus dem Eiweiß schlägt man dann Eischnee, der zum Schluss unter den restlichen Teig untergehoben wird. Wenn man Eiweiß zu Eischnee schlägt,... Continue Reading →
Diese kleinen, bunten Kekse bringen Farbe in den tristen Herbst-Alltag. Sie erfreuen das Auge und die Schokolade regt die Endorphine-Ausschüttung an. Da geht alles gleich wie von selbst von der Hand! 🙂 Diese schnuckeligen Kekschen sind auch hervorragend für Kindergeburtstage geeignet! Zutaten für ca. 45 Kekse: 250 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter... Continue Reading →
Ohhh sind sie gruselig und niedlich ABER VOR ALLEM LECKER Uuuuaahaaahahaaa!!! 😀 Heute ist Halloween!!! Das Fest des Spuks und der Kürbisse! Normalerweise mache ich zu diesem Anlass immer unheimlich viele, tolle Leckereien. Aber dieses Jahr bin ich Halloween nicht daheim. Aber so gar nichts Kulinarisches dazu zu machen, hat mir dann auch wiederstrebt Also,... Continue Reading →
Sie erinnern geschmacklich stark an die bekannten Küsschen. Und sind dabei, wenn man eine Pralinenform oder fertige Schoko-Hohlkörper besitzt, schnell und einfach zubereitet. Zutaten für 15 Pralinen: 100 g Zartbitter-Kuvertüre 120 g Nougat 3 EL gehackte Pistazien Pralinen-Form Papier-Förmchen Die Pralinen-Hohlkörper werden folgendermaßen zubereitet: Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Die Pralinenform damit füllen und... Continue Reading →
Liz Smith führte 1975 mit Katharine Hepburn ein Interview zum Thema Ladies Home Story. In diesem verriet die Schauspielerin ihr berühmtes Brownie-Rezept. Im Laufe der Jahre habe ich diverse Brownie-Varianten versucht und kehre doch immer zu diesem zurück. Es sind einfach die besten Brownies der Welt. Zutaten für eine 20 x 20 Brownie-Form: 60 g... Continue Reading →
Nach den Cake Pops in Eisform und den Herz-Lollies habe ich mich nun ein weiteres Mal mit den Kuchen am Stiel beschäftigt. Auch diesmal sind es nicht die "Klassischen", denn ich habe nach wie vor weder einen Cake Pop Maker, noch eine richtige Backform dafür. Immerhin habe ich zwischenzeitlich über das Internet die Lolly Sticks bestellt. Ich... Continue Reading →
Die Kuchen im Glas sind seit einigen Jahren der absolute Renner. Sie sehen bezaubernd aus, sind köstlich, ein echt tolles Geschenk oder Mitbringsel und zusätzlich halten sie sich bis zu zwei Wochen. Das heißt, wenn man sie so lange am Leben lässt . 😉 Mit diesen kleinen Köstlichkeiten wollte ich meine Freundin Birgit erfreuen. Da kann... Continue Reading →
Zum Abschluss eines guten Essens gehört hin und wieder ein schönes Dessert. Damit das aber nicht gleich auf die Hüften schlägt, gibt es durchaus leichte Alternativen. Heute möchte ich Dir, lieber Leser, ein sehr köstliches, einfaches und zusätzlich auch noch kalorienarmes Dessert vorstellen. 😛 Zutaten für 2 Personen: 300 g magerer Joghurt 2 Blatt Gelatine... Continue Reading →
Süß, scharf, salzig, na wie denn nun? Irgendwie ein bisschen von allem Eines auf jeden Fall super lecker! Wer es originell und ausgefallen mag, der wird diese kleinen Kuchen lieben! Zutaten für 6 Muffins: 80 g Mehl 50 g Zucker 60 g Butter oder Margarine 1 Ei Erdnusscreme mit Stückchen 1 Päckchen Vanillezucker 1... Continue Reading →
Schon ein paar mal habe ich mir im Internet Bilder von den sogenannten Cake Pops angeschaut. Kuchen-Lutscher zu Deutsch. Ich finde sie äußerst niedlich und wollte unbedingt mal welche machen. Man findet auch genügend Rezepte dazu, die alle eher mehr als minder aufwändig sind. Der Aufwand ist das eine Thema, das andere ist, dass man eigentlich Lutscher-Stiele... Continue Reading →
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